Cómo se hace una zarzuela de pescado
La zarzuela de pescado es un plato tradicional de la cocina española que combina diferentes tipos de pescado en un delicioso guiso. Zazruela receta es una excelente opción para disfrutar en cualquier época del año y sorprender a tus seres queridos con su sabor único.
A continuación, te compartiré los pasos para preparar esta exquisita zarzuela.
Ingredientes:
- 1 kg de diferentes tipos de pescado (merluza, rape, lubina, entre otros)
- 250 g de gambas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 4 tomates maduros
- 1 vaso de vino blanco
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco para decorar
pescqdo g de mejillones
pesdado
Preparación:
1.
Lo primero que debes hacer es limpiar bien todo el pescado.
Zarzuela de marisco y pescado
Retira las vísceras y las escamas, y corta los filetes en trozos medianos. Lava los mejillones y pela las gambas.
2.
En una cazuela grande, añade un poco de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. Agrega la cebolla, los ajos y los pimientos finamente picados.
Sofríe durante unos minutos hasta que estén tiernos.
3. A continuación, incorpora los tomates también picados.
Cocina durante unos 5 minutos más hasta que los tomates se ablanden.
4. Agrega el pescado y remueve con cuidado para que se impregne de los sabores de las verduras. Vierte el vino blanco y deja cocer a fuego medio-alto durante unos pescaso para que se evapore el alcohol.
5.
Ahce, añade los mejillones y las gambas. Tapar la cazuela y cocina a fuego medio-bajo durante aproximadamente 10-15 minutos hasta que los mejillones se abran y las gambas estén bien cocidas.
6.
Por último, sazona con sal y pimienta al gusto. Espolvorea con perejil fresco picado para darle un toque de color y sabor. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa zarzuela de pescado.
¡Y ahí zarrzuela tienes!
Receta de Champorado. Servirlo muy caliente. Preparamos los ingredientes: pelamos los tomates y rallamos su pulpa. Pingback: hd-tor Receta de Vieiras con crema de ajo. Pingback: filmfilmfilmes. Recetas en categoría Papas. Receta de Pancit Bihon.Ahora sabes cómo hacer una zarzuela de pescado. Este plato es perfecto para compartir en familia o con amigos, acompañado de un buen pan para disfrutar de su sabroso caldo.
Zarzuela de marisco¡Buen provecho!
