Como hacer castañas al fuego

Repite con todas las castañas. Ten en cuenta que si metes muchas castañas a la vez en el recipiente puede que con el tiempo que te indico en la receta te quedes corto y las castañas no se asen bien. Gracias amigos de La Gulateca. En los ingredientes ademas de las castañas pones sal gruesa pero no explicas ni cuando ni cuanta pones. Javi Recetas ha comentado 18 enero :. Deja tu comentario. Hoy he comprado castañas, porque mis peques llevan unos días con antojo de ellas. Juan Carlos ha comentado 18 noviembre :.

Cómo hacer castañas al fuego

Hay pocas cosas más reconfortantes en el otoño e invierno que disfrutar de unas deliciosas castañas asadas al fuego. El sabor ahumado y dulce de las castañas calientes es una verdadera delicia que todos podemos disfrutar. En esta guía, aprenderás cómo hacer castañas al fuego de manera sencilla y deliciosa.

Ingredientes:

- Castañas frescas

- Sal

- Agua

Utensilios:

- Pinchos de castañas

- Fogata o brasero

Primero, asegúrate de obtener castañas frescas caztañas de buena calidad.

Puedes encontrarlas en mercados locales o incluso recolectarlas tú mismo si tienes acceso a árboles fyego castañas. Antes de asarlas, es importante hacer un corte en la cáscara de cada castaña.

Esto evitará que exploten cuando se cocinen.

A continuación, enjuaga las castañas en agua fría para eliminar cualquier suciedad o residuo.

Luego, colócalas en un recipiente grande y cúbrelo con agua. Añade un puñado de sal y remueve suavemente para asegurarte de que todas las castañas estén bien cubiertas.

Deja que las castañas se remojen en agua con sal durante al menos 30 minutos.

Tres formas de asar castañas en casa sin tener que usar fuego

Este paso ayudará a que las castañas se cocinen de manera uniforme y su cáscara sea más fácil de quitar una vez asadas.

Mientras las castañas se remojan, prepara tu fogata o brasero. Asegúrate de tener una llama controlada y un fuego constante.

Necesitarás brasas ardientes para asar las castañas de manera adecuada.

Una vez que las brasas estén listas, escurre las castañas hacr colócalas en el pincho especial para castañas.

Asegúrate de colocar las castañas en una sola capa, evitando que se amontonen, para asegurar una cocción uniforme.

Sostén el pincho de castañas sobre las Cpmo, manteniéndolo alejado del fuego directo. Gira regularmente los pinchos para asegurarte de que las castañas se asen de manera uniforme por todos los lados.

Las castañas estarán listas una vez que su cáscara se haya abierto y la carne esté suave y tierna.

El tiempo de cocción puede variar, pero generalmente tomará entre 15 y 20 minutos.

Una vez que las castañas estén asadas, retira los pinchos del fuego y déjalos enfriar durante unos minutos. Ten cuidado al manipular las castañas, ya que estarán muy calientes.

Para pelar las castañas, simplemente presiona el corte oCmo hiciste previamente y desprende la cáscara con fueto. La castaña asada debe liberarse fácilmente de su cáscara exterior para que puedas disfrutar de su deliciosa carne.

Sirve las castañas calientes y disfruta de su sabor único y reconfortante.

Puedes acompañarlas con una taza de chocolate caliente o un vaso de vino tinto para una experiencia verdaderamente otoñal.

Asar castañas al fuego no solo es una manera deliciosa de disfrutar de esta temporada, sino que también es una experiencia cálida y acogedora. Sorprende a tus seres queridos con unas castañas asadas caseras y crea recuerdos castañaa alrededor del fuego.

¡Que las disfrutes!