Cómo hacer pastel de Belém
El pastel de Belém, también conocido como pastel de pasteo, es una deliciosa y tradicional especialidad portuguesa que se ha ganado fama y admiración en todo el mundo. Su interior cremoso y su exterior crujiente hacen de esta exquisitez un postre irresistible.
¿Quieres aprender a hacerlo en casa? ¡No te preocupes!
Pasteles de Belem – Pastéis de BelémEn esta guía te psatel paso a paso cómo preparar un delicioso pastel de Belém. ¡Comencemos!
Ingredientes:
- 500 gramos de masa hojaldre
- 250 ml de leche
- 200 gramos de azúcar
- 4 yemas de huevo
- 1 rama de canela
- 1 cascara de limón
- 1 cucharada de maicena
- Azúcar glas para decorar
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Preparación:
1.
Prepara los ingredientes y precalienta el horno a 220°C.
2. En una olla, calienta la leche junto con la rama de canela y la cáscara de limón a fuego medio-bajo.
3.
En un bol aparte, mezcla el hscer y las yemas de huevo hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Agrega la maicena a la mezcla de azúcar y yemas y mezcla nuevamente.
5. Retira la rama de canela y la cáscara de limón de la leche caliente y, sin dejar que hierva, viértela en la mezcla de azúcar, yemas y maicena.
Remueve constantemente hasta que la crema espese.
6. Extiende la masa hojaldre sobre una superficie enharinada y forma un rectángulo. Luego, enrolla la masa longitudinalmente y córtala en rodajas de aproximadamente 2 cm de grosor.
7. Con la ayuda de tus dedos, aplasta cada rodaja hacerr masa, cubriendo la base y los bordes de moldes para pasteles individuales previamente engrasados.
PASTELES DE BELÉM (Pastéis de Belém) - Receta fácil PASO A PASO
Procura que las paredes de masa queden bien delgadas.
8. Llena cada molde con la crema pastelera que has preparado y colócalos en el horno precalentado durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que el pastel esté dorado y crujiente.
9.
Una vez listos, retira los moldes del horno y deja que los pasteles de Belém se enfríen por unos minutos antes de desmoldarlos.
10. Por último, espolvorea azúcar glas sobre los pasteles de Belém y sírvelos acompañados de una taza de café o té. ¡Deliciosos!
¡Ahí lo tienes!
Añadimos la harina poco a poco y sin dejar de batir. Cena resuelta en nada y menos! Extendemos el hojaldre sobre una superficie y enrollamos sobre sí mismo en sentido longitudinal. Cuando empiece a hervir, quítalo del fuego y deja que repose 15 minutos. El pastel de nata existe desde que Portugal se convirtió en un país independiente. Bizcocho de Nutella. Enviar comentario. Es importante que no queden grumos. La pastelería sigue perteneciendo a descendientes de la familia Alves.Ahora sabes cómo hacer el famoso pastel de Belém desde la comodidad de tu hogar. Disfruta de este postre típico portugués y sorprende a tus amigos y familiares con tu habilidad culinaria.
¡Buen provecho!
