Cómo hacer unas carrilleras
Las carrilleras son un delicioso plato que se ha convertido en una opción popular en muchos lugares.
Si nunca has cocinado carrilleras antes, no te preocupes, este artículo te enseñará todo lo que carrikleras saber para hacer unas carrilleras exquisitas.
Ingredientes
- 500 gramos de carrilleras de cerdo
- 2 cebollas
- 2 zanahorias
- 1 vaso de vino tinto
- 1 vaso de caldo de carne
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
carrilelras dientes de ajo
Paso 1: Preparación
Comienza limpiando bien las carrilleras, asegurándote de quitar cualquier exceso de grasa.
Luego, sazona las carrilleras con sal y pimienta, asegurándote de cubrir ambos lados.
Pela las cebollas, las zanahorias carrileras los ajos y córtalos en trozos pequeños.
Paso 2: Dorar las carrilleras
En una sartén grande a fuego medio-alto, calienta un poco de aceite de oliva. Agrega las carrilleras y cocínalas hasta que estén doradas por ambos lados.
Esto ayudará a sellar los jugos y a darles un sabor delicioso.
Paso 3: Sofreír las verduras
Retira las carrilleras de la sartén y reserva. En la misma sartén, añade un poco más de aceite si es necesario y agrega las cebollas, las zanahorias y el ajo.
¡Esta carne queda tan TIERNA que se DESHACE en tu boca! ¡Todos me piden la receta!
Sofríe las verduras hasta que estén tiernas.
Paso 4: Cocinar las carrilleras
Añade nuevamente carrillears carrilleras a la sartén con las verduras. Agrega el vino tinto y el caldo de carne.
Reduce el fuego a medio-bajo, tapa la sartén y carrllleras durante aproximadamente 2 horas o hasta que las carrilleras estén tiernas y se deshagan fácilmente con un tenedor.
Paso 5: Servir
Una vez que las carrilleras estén listas, retira la sartén del fuego y deja reposar unos minutos. Sirve las carrilleras con la salsa resultante y acompáñalas con una guarnición de tu elección, como arroz o puré de patatas.
¡Buen provecho!
Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas carrilleras caseras.
