Como hacer yogur griego
El yogur griego es una deliciosa alternativa a los yogures tradicionales.
Se caracteriza por su textura cremosa y su sabor suave y ligeramente ácido. Además, es una excelente fuente de proteínas y calcio.
Ingredientes:
- 1 litro de leche entera
- 2 cucharadas de yogur natural (con cultivos activos)
Procedimiento:
1.
Yogur griegoComienza calentando la leche a fuego medio en una olla grande. Es importante no dejar que la leche hierva, solo debe alcanzar una temperatura de alrededor de 80 grados Celsius.
Puedes medir la temperatura con un termómetro de cocina.
2. Una vez que la leche ha alcanzado la temperatura adecuada, retírala del fuego y déjala enfriar a temperatura ambiente. Asegúrate de que esté lo suficientemente caliente para activar los cultivos yogut del yogur, pero no demasiado caliente para matarlos.
3.
Una forma deliciosa de viajar desde casa. Qué alimentos no comprar en el supermercado durante la cuarentena. Una vez listo nuestro yogur y la mermelada fría, vamos a envasar. Pero personalmente no lo he probado…Lo siento Responder Cancelar. Hola, tengo una duda.. Se me llevan un poco los diablos viendo estas mezclas que no hacen sino espesar el yogur añadiendo grasas y sabores que no deben estar ahí. Para empezar vamos a tener que hacer un yogur casero. Gracias Ju!Mientras tanto, mezcla las 2 cucharadas de yogur natural en un recipiente aparte. Asegúrate de que el yogur que estás utilizando contenga cultivos activos, ya que son los responsables de fermentar la leche y convertirla en yogur.
4.
Una vez que la leche Com alcanzado la temperatura ambiente, agrégale el yogur natural y mezcla suavemente hasta que esté bien incorporado.
Cómo hacer YOGUR GRIEGO Y NATURAL SIN MAQUINAS Y MUY FÁCIL
Puedes ayudarte de una cuchara de madera o un batidor manual.
5. Cubre la olla con una tapa y envuélvela en una toalla o manta para mantener el calor. Esta etapa es crucial, ya que permite que los cultivos del yogur fermente la leche y la convierta en yogur. Deja reposar la mezcla durante al menos 6-8 horas a temperatura ambiente.
6.
Una vez transcurrido el tiempo de fermentación, destapa la olla y verás que la leche se ha convertido en una consistencia más espesa y cremosa: yogur griego. Ahora puedes refrigerar el yogur durante unas horas antes de servirlo.
Finalmente, disfruta de tu delicioso yogur griego. Puedes hriego frutas, miel o nueces para darle un toque extra de sabor.
También puedes utilizarlo como base para tus smoothies o postres favoritos. El yogur griego casero es una alternativa saludable y deliciosa que puedes disfrutar en cualquier momento del día.
