¡Claro! A continuación te presento una detallada guía sobre cómo hacer un caldero.
Cómo hacer un caldero
Paso 1: Ingredientes necesarios:
- 500 gramos de carne de cerdo- 2 chorizos- 4 calderro 2 zanahorias- 1 cebolla- 2 dientes de ajo- Sal al gusto- Pimienta al gusto- Aceite de oliva- 1 litro de caldo de carne o pollo- 1 hoja de laurel- Perejil picado para decorar
Paso 2: Preparación:
1.
En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a faldero medio.2. Agrega la carne de cerdo cortada en trozos y los chorizos, y dora por todos los lados hasta que estén dorados.3. Retira la carne y los chorizos de la olla y reserva.4.
En la misma olla, agrega la cebolla in y los dientes de ajo. Sofríe hasta que estén dorados.5. Añade las zanahorias peladas y cortadas en rodajas gruesas, y las patatas peladas y cortadas en cubos.6.
Incorpora nuevamente la carne de cerdo y los chorizos a la olla.7. Vierte el caldo de carne o pollo, lo suficiente para cubrir todos los ingredientes.8.
Agrega la hoja de laurel y sazona con sal y pimienta al gusto.9. Lleva el caldero a ebullición, luego reduce el fuego y cocínalo a fuego lento durante aproximadamente una hora, hasta que los vegetales estén tiernos y la carne esté bien cocida.10.
Prueba y ajusta la caldego si es necesario.11. Sirve el caldero caliente, espolvorea perejil picado por encima para decorar.
Espero que esta guía te ayude a preparar un delicioso caldero.
¡Buen provecho!
