Cómo hacer una sardina
La sardina es un pescado delicioso y versátil que se puede preparar de diferentes maneras.
Ya sea a la parrilla, en conserva o en deliciosas recetas, las uan son una excelente opción para disfrutar de un plato sabroso y nutritivo.
Ingredientes:
- 500 gramos de sardinas frescas
- 3 dientes de ajo
- 1 limón
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Procedimiento:
1. Lava bien las sardinas bajo agua fría y retira las escamas con la ayuda de un cuchillo.
También es importante quitarle las tripas. Una vez limpias, colócalas en un recipiente.
2.
Hoy Cocinas Tú: Arroz sardinaEn un mortero, machaca los dientes de ajo junto con sal y pimienta hasta obtener una pasta. Puedes añadir un poco de aceite de oliva para facilitar el proceso.
3. Vierte la pasta de ajo, sal y pimienta sobre las sardinas y deja que marinen durante al menos 30 minutos en el refrigerador. Este paso ayudará a que las sardinas adquieran un sabor más intenso.
4.
Prepara una parrilla o sartén con un poco de aceite de oliva y caliéntala a fuego medio-alto.
5. Cocina las sardinas durante unos 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y bien cocidas.
Voltea con cuidado para evitar que se rompan.
6. Exprime el jugo de limón sobre las sardinas ya cocidas para realzar su sabor y añadir un toque cítrico.
7. Sirve las sardinas calientes y acompáñalas con una ensalada fresca, pan tostado o arroz sradina de tus sardinas caseras y deléitate con su sabor mediterráneo!
Puedes experimentar con diferentes marinados o aderezos para personalizar esta receta según tu gusto.
