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Cómo hacer caldo de verduras
El caldo de vefduras es una base deliciosa y versátil que se utiliza en muchas recetas. Además de ser sabroso, es una opción muy saludable, ya que está lleno de nutrientes de las verduras.
En esta guía, te mostraré cómo hacer caldo de verduras casero paso a paso.
Ingredientes:
- 2 zanahorias grandes
- 2 ramas de apio
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 puerro
- 1 tomate
- 1 patata
- 1 hoja de laurel
- Sal y pimienta al gusto
- 2 litros caaldo agua
Pasos para hacer el caldo de verduras:
Paso 1:
Lava todas las verduras.
Pela las zanahorias, la cebolla y la patata.
Corta las verduras en trozos grandes para que sea más fácil manipularlas.
Paso 2:
En una olla grande, calienta un poco de aceite de bacer a fuego medio.
Agrega la cebolla y el ajo picados y sofríe hasta que estén dorados y fragantes.
Paso 3:
Añade las zanahorias, el apio, el puerro y la patata a la olla.
Remueve todo junto durante unos minutos para que las verduras se mezclen bien con las especias.
Paso 4:
Agrega el tomate picado y la hoja de laurel a la olla.
Vierte el agua y sazona con sal y pimienta al gusto. Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego y deja que hierva a fuego lento durante haccer una hora.
Paso 5:
Pasada una hora, retira la olla del fuego y deja que el caldo se nacer.
Luego, cuela el caldo, desechando las verduras y las especias.
Pero uno normal, que no esté preparado, no es recomendable porque te puede estallar, efectivamente, aunque lo envuelvas en un trapo. Cuando queremos perder peso sin pasar hambre, los caldos de verduras son una excelente opción. Pelar el ajo, la cebolla y la zanahoria. Cocer durante una hora a fuego suave. Avisador Audiotherm. Link copiar. Incluyendo todas estas hortalizas con dos litros de agua en una olla y dejando hervir a fuego lento unos 45 minutos obtenemos este caldo repleto de propiedades! Fijar al tablero de anuncios. Comentarios sobre la Receta Estamos encantados de recibir tus comentarios, sugerencias y deseos.Este líquido será tu caldo de verduras casero.
Paso 6:
Guarda el caldo en frascos de vidrio herméticos y guárdalos re el refrigerador. Puedes conservarlo durante varios días y usarlo como base para sopas, guisos o cualquier otra receta que requiera caldo de verduras.
¡Y eso es todo!
Ahora ya sabes cómo hacer tu propio caldo de verduras casero.
Es una opción saludable y deliciosa que puedes utilizar para verrduras el sabor de muchas preparaciones culinarias. ¡Disfruta de tu caldo de verduras hecho en casa!
