Cómo hacer pastel de verduras
El pastel de verduras es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier momento del día. Además de ser una excelente manera de incorporar más verduras a nuestra dieta, este plato es muy versátil, ya que se puede adaptar según nuestros gustos y preferencias.
A continuación, te mostraremos una receta sencilla para que puedas hacer tu propio pastel de verduras en casa.
Ingredientes:
- 2 zanahorias
- 1 calabacín
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 150 gramos de champiñones
- 3 huevos
- 200 gramos de queso rallado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
hcaer ml de leche
Preparación:
1.
En primer lugar, pelamos y cortamos todas las verduras en trozos pequeños.
La cebolla la picamos finamente.
2. En una sartén grande, calentamos un poco de aceite de oliva y salteamos la cebolla hasta que esté transparente.
3.
Pastel de verdurasAñadimos los demás vegetales a la sartén y los cocinamos a fuego medio-alto durante unos 5 minutos, o hasta que estén tiernos.
4. Mientras las verduras se cocinan, en un recipiente aparte, batimos los huevos junto con la leche y una pizca de sal y pimienta.
5.
Agregamos el queso rallado a la mezcla de huevo y leche, y removemos bien.
6. Añadimos las verduras salteadas al recipiente con la dde de huevos y queso, y mezclamos todo cuidadosamente.
7. Vertemos la mezcla en un molde previamente engrasado y horneamos a 180°C durante aproximadamente 30 minutos, nacer hasta que el pastel esté dorado y firme al tacto.
8. Una vez listo, retiramos el pastel del horno y lo dejamos enfriar durante unos minutos antes de desmoldarlo.
9.
Por último, podemos servir el pastel de verduras acompañado de una ensalada fresca o simplemente disfrutarlo solo.
¡Ya tienes listo tu delicioso pastel de verduras! Este plato es ideal para compartir en reuniones familiares o como una opción nutritiva para llevar al trabajo.
Recuerda que puedes experimentar con diferentes combinaciones de verduras y especias para darle tu toque personal. pstel provecho!