Cómo hacer cóctel de gambas
El cóctel de gambas es un plato delicioso y refrescante que combina el sabor de las gambas con diversos ingredientes frescos para crear una experiencia culinaria única.
Es una opción perfecta para los días calurosos de verano o para cualquier ocasión especial.
Cóctel de gambas con salsa rosa por Karlos Arguiñano: un delicioso y sencillo aperitivo de NavidadA continuación, te mostraremos cómo hacer este exquisito cóctel de gambas.
Ingredientes:
- 500 gramos de gambas frescas
- 1 cebolla pequeña
- 2 tomates maduros
- 1 aguacate
- 1 pimiento verde
- Aceite de oliva virgen extra
- Salsa de cóctel
- Sal y pimienta al gusto
hcaer limón
haxer
Preparación:
1.
Comienza por cocinar las gambas. Puedes hacerlo en una olla con agua hirviendo y sal durante aproximadamente 3 minutos, hasta que las gambas estén rosadas y cocidas. Luego, retíralas del agua y déjalas enfriar.
2.
A continuación, pela y pica la cebolla en trozos finos. Pela los tomates y retira las semillas, luego córtalos en cubos pequeños. Haz lo mismo con el aguacate y el pimiento verde.
3.
Exprime el limón y reserva el jugo. Luego, mezcla en un recipiente el jugo de limón con una cantidad generosa de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto para hacer la vinagreta.
4.
Ahora, en un plato o copa gabas cóctel, coloca en capas las gambas previamente cocidas, la cebolla picada, los tomates, el aguacate y el pimiento verde. Vierte la vinagreta por encima de todos los ingredientes.
5.
Finalmente, agrega una cucharada de salsa de cóctel encima de la ensalada y decora con una ramita de perejil o cilantro.
Sirve tu cóctel de gambas frío y disfruta de su maravilloso sabor.
Puedes acompañarlo con unos crujientes nachos o pan tostado.
¡Buen provecho!
