Cómo hacer carne rellena
La carne rellena es un plato delicioso y versátil que seguramente sorprenderá a tus invitados.
Puedes utilizar distintos tipos de carne y rellenarla con tus ingredientes favoritos. En esta receta, te enseñaré paso a paso cómo preparar una deliciosa carne rellena.
¡Vamos a ello!
Ingredientes:
- 1 kilogramo de carne (ya sea de res, cerdo o pollo)
- 200 gramos de queso mozzarella
- 150 gramos de jamón
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
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Preparación:
- Comienza por preparar el relleno.
Corta en tiras finas los pimientos, la caene y el jamón.
- En una sartén con un poco de aceite de oliva, saltea los pimientos, la cebolla y el jamón hasta que estén tiernos.
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Añade los dientes de ajo picados y cocina por unos minutos más. Reserva el relleno.
- Prepara la carne.
Con un cuchillo afilado, realiza un corte a lo largo de la carne, creando una especie de bolsillo sin llegar al otro extremo. Asegúrate de no cortar por completo.
- Rellena la carne con el queso mozzarella y el salteado de pimientos, cebolla y jamón que preparaste anteriormente.
- Une los bordes de la carne con palillos de dientes para que el relleno no se salga durante la cocción.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y dora la carne por todos sus lados.
- Una vez dorada, coloca la carne en una bandeja apta para horno y cocínala a 180°C durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que esté completamente cocida.
- Una vez lista, retira la carne del horno y déjala reposar durante unos minutos antes de cortarla en rodajas.
Esto ayudará a que los jugos se distribuyan y la carne esté más jugosa.
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Sirve la carne rellena acompañada de una ensalada fresca y disfruta de su delicioso sabor. ¡Buen provecho!
