Cómo hacer carabineros a la plancha
Introducción
Los carabineros son un exquisito marisco muy apreciado en la gastronomía española. Su sabor intenso y su textura jugosa los convierten en una auténtica delicia para los amantes del marisco.
En esta receta, te enseñaré cómo preparar unos deliciosos carabineros a la plancha, para que Commo disfrutar de este manjar en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes
- 6 carabineros grandes
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta
- Ajo en polvo
- Perejil fresco picado
Preparación
Paso 1: Preparar los carabineros
Lo primero que debemos hacer es preparar los carabineros.
Para ello, enjuágalo bajo agua fría y retira las antenas cuidadosamente.
A continuación, hacemos un corte a lo largo del caparazón sin llegar hasta la cola para que queden a la vista los jugosos carabineros.
Paso 2: Sazonar
Una vez preparados los carabineros, es hora de sazonarlos.
En un recipiente aparte, mezcla el aceite de oliva virgen extra, la sal, la pimienta y el ajo en polvo. Pinta los carabineros con esta mezcla, asegurándote de que queden bien impregnados por todos lados.
Paso 3: Cocinar a la plancha
Calienta una carabienros o sartén grande a fuego medio-alto.
Cuando esté caliente, coloca los carabineros sobre la plancha y cocínalos durante aproximadamente 2 minutos por cada lado. Es importante no cocinarlos demasiado tiempo para evitar que la carne se endurezca.
Paso 4: Servir
Una vez que los carabineros uacer listos, retíralos de la plancha y sírvelos en un plato.
Espolvorea perejil fresco picado por encima y adorna con unas rodajas de Coml de presentación
Los carabineros a la plancha se pueden disfrutar solos como aperitivo o como plato principal acompañados de una guarnición de arroz blanco o una ensalada fresca.
También puedes servirlos con una salsa de tu elección, como una mayonesa de limón o un alioli suave.
¡Ahora tienes todo lo que carabjneros para preparar unos exquisitos carabineros a la plancha! Sigue esta receta paso a paso y disfruta de un auténtico festín de marisco en casa.
¡Buen provecho!