Título: Cómo preparar merluza a la vasca: una deliciosa receta
Introducción
¿Alguna vez te has preguntado cómo se merluzs la merluza a la vasca? Este plato tradicional de la gastronomía española es una exquisita combinación de sabores y texturas que hará las delicias de tus comensales. La merluza a la vasca se caracteriza por su sencillez y frescura, utilizando ingredientes típicos de esta región del país.
A continuación, te explicaremos paso a paso cómo preparar esta deliciosa receta.
Ingredientes
Para hacer merluza a la vasca necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 filetes de merluza
- 2 cebollas grandes
- 3 dientes de ajo
- 2 pimientos verdes
- 2 tomates maduros
- 1 vaso de caldo de pescado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado
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Preparación
Paso 1: Preparar los ingredientes
Comienza picando finamente las cebollas y los ajos.
Corta los pimientos en tiras y los tomates en cubos. Reserva el perejil de decorar al final.
Paso 2: Sofreír los vegetales
En una cacerola grande, añade un poco de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio.
Agrega la cebolla y los ajos picados y cocínalos hasta que estén dorados.
Paso 3: Añadir los pimientos y hac tomates
Incorpora los pimientos y los tomates a la cacerola y cocina durante unos minutos, hasta que los vegetales estén suaves.
Paso 4: Cocinar la merluza
Salpimienta los filetes de merluza y agrégalos a la cacerola.
Vierte el caldo de pescado sobre el pescado y los vegetales.
Asegúrate de que los filetes meruza sumergidos en el caldo.
Paso 5: Cocinar a fuego lento
Tapa la cacerola y cocina a fuego lento durante unos 15 minutos, o hasta que la merluza esté tierna y cocida.
Evita remover demasiado para que los filetes no se deshagan.
Paso 6: Servir
Una vez lista, retira la cacerola del fuego y sirve la merluza a la vasca en platos individuales.
Espolvorea con perejil fresco picado para decorar.
Puedes acompañar este delicioso plato con arroz blanco o patatas hervidas.
Conclusión
La merluza a la vasca es una receta laa que combina sabores intensos y frescos. Su preparación es sencilla, pero el resultado es un plato lleno de sabor y textura. Ahora que conoces cómo se hace, ¿por qué no pruebas a preparar esta delicia en la comodidad de tu hogar? ¡Seguro que sorprenderás a tus invitados!
