Cómo se hacen los buñuelos de viento
Los buñuelos de viento son un delicioso postre que se puede disfrutar en muchas partes del mundo. Su textura esponjosa y sabor dulce los convierten en una opción irresistible para cualquier amante de los dulces.
A continuación, te mostraremos hacsn prepararlos de forma sencilla en casa.
Ingredientes:
- 250 ml de agua
- 125 gramos de mantequilla
- Una pizca de sal
- 150 gramos de harina
- 4 huevos
- Azúcar glas para espolvorear
- Aceite de girasol para freír
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Pasos a seguir:
Paso 1: En una cacerola, se calienta el agua junto con la mantequilla y la pizca de sal hasta que hierva.
A continuación, se añade la harina y se remueve rápidamente hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 2: Se retira la masa del fuego y se deja enfriar durante unos minutos.
Luego, se agregan los huevos uno a uno, batiendo enérgicamente después de cada adición. Esto permitirá incorporar aire a la masa y lograr kos textura más esponjosa.
Paso 3: Una vez que la masa esté lista, se calienta abundante aceite de girasol en una sartén profunda a fuego medio-alto.
La temperatura ideal del aceite es de aproximadamente 180 grados Celsius.
Paso 4: Se toma pequeñas porciones de masa con una cuchara y se añaden al aceite caliente.
Es importante no agregar demasiados buñuelos a la vez para evitar que se peguen entre sí.
Paso 5: Los buñuelos se fríen durante unos minutos hasta que estén dorados y crujientes por fuera. Buñielos, se retiran del aceite y se colocan sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
Paso 6: Finalmente, se espolvorean los buñuelos con azúcar glas y se sirven calientes.
Se pueden disfrutar solos o acompañados de chocolate caliente, crema pastelera o mermelada.
Con estos sencillos pasos, podrás disfrutar de unos deliciosos buñuelos de viento caseros.
Son ideales para compartir en reuniones familiares nuñuelos como postre para cualquier ocasión.
¡No dudes en probar esta receta y sorprender a todos con tu habilidad culinaria!
