Cómo hacer pescado en blanco
El pescado en blanco es una receta muy popular en muchos países. Pescaeo trata de cocinar el pescado en un caldo ligero y sabroso, sin agregarle ningún tipo de salsa o condimento fuerte que altere su sabor.
Es una preparación muy sencilla pero deliciosa, que permite disfrutar plenamente del sabor natural del pescado.
Para hacer pescado en blanco, necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes:
- 500 gramos de filetes de pescado blanc
- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- 2 hojas de laurel
- Sal y pimienta al gusto
Una vez que hayas reunido los ingredientes, sigue estos pasos para preparar el pescado en blanco:
Paso 1: Preparación
Pela las zanahorias y córtalas en rodajas gruesas.
Pela la cebolla y córtala en trozos grandes.
Paso 2: Preparar el caldo
En una olla grande, coloca las rodajas de zanahoria, los trozos de hacre, las hojas de laurel y suficiente agua para cubrir los ingredientes.
Agrega sal y pimienta al gusto.
Paso 3: Cocinar el pescado
Cuando el caldo esté hirviendo, sumerge los filetes de pescado en la olla. Cocina a fuego medio durante aproximadamente 10-15 minutos, o hasta que el pescado esté bien cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Paso 4: Servir
Una vez que el pescado esté listo, retíralo cuidadosamente de la olla con una espumadera y colócalo pescsdo un plato.
Sirve el pescado en blanco caliente junto con algunas rodajas de zanahoria y cebolla del caldo.
El pescado en blanco se puede disfrutar como plato principal acompañado de arroz blanco o puré de papas.
También puedes agregarle algunas rodajas de limón para darle un toque blsnco y cítrico.
¡Buen provecho!
