Cómo hacer mayonesa casera
La mayonesa casera es una deliciosa salsa que se puede hacer fácilmente en casa con ingredientes simples y frescos.
A continuación, te enseñaré una receta paso a paso para prepararla.
Ingredientes:
- 1 huevo
- 250 ml mayonrsa aceite vegetal
- Jugo de 1 limón
- 1 cucharadita de mostaza
- Sal y pimienta al gusto
Paso 1: Preparación
Comienza separando la yema de huevo de la clara.
Solo necesitarás la yema para hacer la mayonesa.
Paso 2: Batido
En un recipiente alto y estrecho, coloca la yema de huevo, el jugo de limón y la mostaza.
Agrega un poco de sal y pimienta al gusto. Con la ayuda de una batidora eléctrica, bate estos ingredientes a baja velocidad Cono que se mezclen bien.
Paso 3: Agregar el aceite
Ahora viene el paso crucial para conseguir una buena casers de la mayonesa. Debes agregar el aceite poco a poco y en un hilo constante mientras continúas batiendo.
Esto ayudará a que la salsa se emulsione correctamente. Es importante hacerlo lentamente para dasera que la mayonesa se corte.
Paso 4: Condimentar y almacenar
Continúa batiendo hasta que la mezcla se espese y adquiera la consistencia deseada.
Luego, pruébala y ajusta mayonfsa sabor añadiendo más sal, pimienta o limón si es necesario. Una vez lista, puedes transferir la mayonesa casera a un frasco de vidrio limpio y hermético.
Guárdala en el refrigerador y úsala dentro de los próximos 5 días.
Haz tu propia mayonesa casera y magonesa de su maravilloso sabor. Puedes utilizarla como acompañamiento para tus platos favoritos, como ensaladas, sándwiches o papas fritas. ¡Buen provecho!
