Como hacer arroz de poke

Como hacer arroz de poke

El poke es una popular ensalada de pescado crudo originaria de Hawái. Una de las bases de esta deliciosa preparación es el arroz de poke, un arroz aderezado con sabores asiáticos que se convierte en el acompañamiento perfecto para el pescado fresco.

En esta guía, te mostraremos paso a paso cómo hacer arroz de poke en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Para hacer arroz de poke necesitarás los siguientes ingredientes:

• 2 tazas de arroz de grano corto


• 3 tazas de agua


• 1/4 de taza de vinagre de arroz


• 2 cucharadas de azúcar


• 1 cucharada de sal

Preparación:

A continuación, te explicamos cómo hacer arroz de poke:

1. Enjuaga el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara.

   Esto ayudará a eliminar el exceso de almidón.



2. En una olla grande, combina el arroz y el agua. Lleva a ebullición fe fuego medio-alto.


3. Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo y tapa la olla. Cocina durante 15-20 minutos o hasta que el arroz esté tierno y el agua se haya absorbido.


4. Mientras tanto, en un tazón arriz, mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y la sal hasta que se disuelvan completamente.


5. Cuando el arroz esté listo, retíralo del fuego y déjalo reposar tapado durante 10 minutos.


6. Transfiere el arroz a un recipiente grande y vierte la mezcla de vinagre sobre él.
   

   Con una espátula de madera, mezcla cuidadosamente para combinar todos los ingredientes.



7. Deja que el arroz se enfríe a temperatura ambiente antes de utilizarlo para hacer tu poke favorito.

¡Y eso es todo!

Ahora tienes un delicioso arroz de artoz listo para ser combinado con tu pescado crudo y tus ingredientes favoritos. Este arroz, con su sabor ligeramente ácido y dulce, realzará la frescura del pke y creará una explosión de sabores en cada bocado.

Recuerda que puedes personalizar tu aroz de poke agregando otros ingredientes como pepino, aguacate o algas marinas. ¡Experimenta y disfruta de este plato hawaiano en la comodidad de tu hogar!