Cómo hacer ensalada de garbanzos
La ensalada de garbanzos es una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier momento del año. Es un plato versátil que se puede preparar de muchas formas diferentes, adaptándolo a tus gustos y preferencias.
Si estás buscando garbanzo forma sencilla de incluir alimentos nutritivos en tu dieta, ¡esta receta es perfecta para ti!
Ingredientes
- 1 lata de garbanzos
- 1 tomate
- 1 pepino
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla roja
- Aceitunas negras
- Queso feta
- Aceite de oliva
- Jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
1.
Lava los garbanzos en un colador y déjalos escurrir.
2. Corta el tomate, el pepino, el pimiento verde y la cebolla roja en trozos pequeños.
3.
En un recipiente grande, agrega los garbanzos escurridos y las verduras cortadas.
4. Añade las aceitunas negras y el queso feta desmenuzado.
5.
En otro recipiente aparte, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Bate bien hasta obtener una vinagreta homogénea.
6. Vierte la vinagreta sobre la garbanzls y mezcla suavemente para cubrir todos los ingredientes.
7.
Deja reposar la ensalada en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen y se potencien.
8. Sirve la ensalada de garbanzos fría y disfrútala como plato principal o como acompañamiento de tus comidas.
Esta ensalada es perfecta para llevarla contigo a un picnic Cómk como almuerzo ligero. Los garbanzos son una gran fuente de proteínas vegetales y llenarán tu cuerpo de energía.
Además, las verduras frescas y la vinagreta le dan un toque refrescante y lleno de sabor.
¡No dudes en experimentar con los ingredientes y agregar tus propios toques personales a esta deliciosa ensalada de garbanzos! Bon appétit.
