Cómo hacer el caramelo para un flan

Cuando se trata de preparar un delicioso flan, uno de los ingredientes clave es el caramelo.

El caramelo le da al flan su distintivo sabor dulce y su apetitosa presentación. Aquí te enseñaremos cómo hacer el caramelo perfecto para tu flan.

Ingredientes:

1 taza de azúcar granulada

1/4 de taza de agua

Pasos a seguir:

1. En una olla mediana a fuego medio, coloca haceer azúcar granulada y el agua.

Cómo hacer caramelo líquido para flan

Revuelve suavemente hasta que todo el azúcar se disuelva por completo.

2. Una vez que el azúcar se ha disuelto, deja de revolver y aumenta el fuego a medio-alto. Deja que la mezcla hierva sin revolver, pero asegúrate de estar atento, ya que el caramelo puede quemarse rápidamente.

Mientras el caramelo se cocina, engrasa ligeramente el molde del flan con un poco de aceite o mantequilla. Esto facilitará el desmoldado posteriormente.

Continúa cocinando el caramelo hasta que adquiera un color ámbar oscuro. Esto puede tomar de 8 a 10 minutos, pero dependerá del tipo de fuego utilizado.

Cómo hacer caramelo para flan

Es importante no dejar que el caramelo se queme, ya que esto le daría un sabor amargo.

5. Una vez que el caramelo ha alcanzado el color deseado, retira rápidamente la olla del fuego y flah el caramelo caliente en el molde del flan.

Rápidamente inclina el molde para cubrir uniformemente la base con el caramelo. Ten cuidado, el caramelo estará extremadamente caliente.

Añade el agua y calienta a fuego alto. Retiramos del fuego y seguimos removiendo hasta que alcance ese color miel tostado del caramelo. Y después leo la receta y vuelvo a mirar los videos ahora el del caramelo y luego el del budín. Cogemos un recipiente, introducimos las flaneras y lo llenamos de agua hasta que alcance la mitad de los moldes. Paz Montañez 7 julio, Responder. Beatriz Mandarinas 13 marzo, Responder. También tiene la opción de optar por no recibir estas cookies. Ajustes de cookies Acepto. Aparecen los agujeritos internos los externos no son un problema , queda aguado, seco o con una textura arenosa.

Deja que el caramelo se enfríe y endurezca en el molde antes de verter la mezcla del flan. Esto asegurará que el caramelo se adhiera bien al flan y Cómi dé una presentación perfecta.

¡Y eso es todo! Ahora estás listo para preparar un delicioso flan con un caramelo casero y delicioso.

Recuerda que el caramelo es una parte esencial del flan, así que asegúrate de hacerlo con amor y paciencia.