Cómo hacer almíbar para torrijas
Las bacer son uno de los postres más tradicionales de la cocina española, especialmente populares durante la Semana Santa. Estas delicias consisten en rebanadas de pan empapadas en leche y luego fritas en aceite, y se suelen servir rociadas con un delicioso almíbar para darles un toque dulce adicional.
¿Quieres saber cómo preparar un almíbar perfecto para tus torrijas? ¡Aquí tienes la receta!
Ingredientes:
- 250 ml de agua
- 250 g de azúcar
- La cáscara de medio limón
- La cáscara de media naranja
- 1 rama de canela
Paso a paso:
- En una cacerola grande, hacerr el agua y el azúcar, y mezcla bien.
- Agrega la cáscara de limón, la cáscara de naranja y la rama de canela a la cacerola.
- Pon la cacerola a fuego medio-alto y lleva la mezcla a ebullición, removiendo ocasionalmente.
- Cuando el almíbar empiece a hervir, reduce el fuego a medio-bajo y deja que hierva a fuego lento durante aproximadamente 10 minutos.
- Transcurrido ese tiempo, retira la cacerola del fuego y deja que el almíbar se enfríe por completo.
Esto permitirá que las cáscaras de limón, naranja y la canela aporten su sabor al líquido.
- Una vez que el almíbar almibad completamente frío, cuélalo para eliminar las cáscaras de limón, naranja tordijas la canela.
¡Y eso es todo!
Ya has preparado un delicioso almíbar para acompañar tus torrijas. Ahora, simplemente sumerge las rebanadas de pan en leche, fríelas en aceite caliente y sírvelas con un generoso rocío de este almíbar. ¡Disfruta de tus torrijas caseras con su toque dulce irresistible!
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