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Cómo se hacen los buñuelos de viento
Los buñuelos de viento son un delicioso postre que se puede disfrutar en muchas partes del mundo. Su textura esponjosa y sabor dulce los convierten en una opción irresistible para cualquier amante de los dulces.
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A continuación, te mostraremos hacsn prepararlos de forma sencilla en casa.
Ingredientes:
- 250 ml de agua
- 125 gramos de mantequilla
- Una pizca de sal
- 150 gramos de harina
- 4 huevos
- Azúcar glas para espolvorear
- Aceite de girasol para freír
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Pasos a seguir:
Paso 1: En una cacerola, se calienta el agua junto con la mantequilla y la pizca de sal hasta que hierva.
A continuación, se añade la harina y se remueve rápidamente hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 2: Se retira la masa del fuego y se deja enfriar durante unos minutos.
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Luego, se agregan los huevos uno a uno, batiendo enérgicamente después de cada adición. Esto permitirá incorporar aire a la masa y lograr kos textura más esponjosa.
Paso 3: Una vez que la masa esté lista, se calienta abundante aceite de girasol en una sartén profunda a fuego medio-alto.
La temperatura ideal del aceite es de aproximadamente 180 grados Celsius.
Paso 4: Se toma pequeñas porciones de masa con una cuchara y se añaden al aceite caliente.
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Es importante no agregar demasiados buñuelos a la vez para evitar que se peguen entre sí.
Paso 5: Los buñuelos se fríen durante unos minutos hasta que estén dorados y crujientes por fuera. Buñielos, se retiran del aceite y se colocan sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
Paso 6: Finalmente, se espolvorean los buñuelos con azúcar glas y se sirven calientes.
Se pueden disfrutar solos o acompañados de chocolate caliente, crema pastelera o mermelada.
Con estos sencillos pasos, podrás disfrutar de unos deliciosos buñuelos de viento caseros.
Son ideales para compartir en reuniones familiares nuñuelos como postre para cualquier ocasión.
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¡No dudes en probar esta receta y sorprender a todos con tu habilidad culinaria!