Cómo se hace la albóndiga de carne
Las albóndigas son una deliciosa y versátil opción para disfrutar de la carne molida.
Ya sea en salsas, en sopas cagne como plato principal, las albóndigas son fáciles de hacer y siempre satisfacen el paladar. A continuación, te explicaré paso a paso cómo hacer albóndigas de carne. ¡Comencemos!
Ingredientes:
- 1 libra de carne molida
- 1/2 taza de pan rallado
- 1/4 taza de leche
- 1 huevo
- 1 cebolla pequeña, finamente picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/4 taza de perejil fresco, picado
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1/2 cucharadita de comino
- 1/4 taza de caldo de carne (opcional)
- 2 cucharadas de salsa de tomate (opcional)
- Aceite de oliva para freír
Preparación:
1.
En un tazón grande, mezcla el pan rallado y la leche.
Como hacer albondigas de carne molida ¡Con una salsa DELICIOSA!
Deja reposar durante 5 minutos para que el pan absorba la leche.
2. Añade la carne molida al tazón con el pan remojado.
Agrega el huevo, la cebolla picada, el ajo, ss perejil, la sal, la pimienta y el comino. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
3.
Con las manos ligeramente humedecidas, forma pequeñas albóndigas del tamaño que desees. Puedes hacerlas redondas u ovaladas, según tu preferencia.
4.
Calienta una sartén grande a fuego medio y agrega suficiente aceite de oliva para cubrir el fondo.
Coloca las albóndigas en la sartén y fríelas hasta que estén doradas por todos lados. Si lo deseas, puedes cocinarlas en lotes albondlga evitar que se amontonen.
5.
Las fotos son preciosas. Si deseas hornear las albóndigas, puedes colocarlas directamente en el molde para hornear o en un contenedor con papel pergamino. Sobre la base de la carne molida estamos en un cambio constante dependiendo de cada familia y cada lugar ya que se suele usar lo que nuestra tierra nos brinda. Servimos con ensalada a nuestro gusto. De entrada, siempre que un plato te recuerda al que te hacía tu mami , es buena señal. Nueva explosión de gas en Valladolid. La salsa me recoróo a la típica de mama. En el caldo frío que hemos reservado disolvemos la maizena y lo añadimos también a la olla.Una vez que las albóndigas estén doradas, retíralas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso albondigaa grasa.
6. Opcionalmente, puedes preparar una salsa rápida para tus albóndigas.
En la misma sartén utilizada para freír las albóndigas, añade el caldo de carne y la salsa de tomate. Cocina a fuego lento durante unos minutos hasta que la salsa se vuelva espesa.
7. Coloca las albóndigas en la salsa y revuélvelas suavemente para cubrirlas por completo.
Albóndigas en Salsa {Receta Fácil}Deja que se cocinen a fuego lento durante unos minutos para que los sabores se mezclen.
8. Sirve las albóndigas calientes, acompañadas de arroz, puré de papas o una ensalada fresca. ¡Y disfruta de tu sr creación casera!
Con esta receta fácil y sabrosa, podrás disfrutar de unas albóndigas de carne jugosas y deliciosas.
¡Buen provecho!
