Cómo hacer un entrecot
El entrecot es un corte de carne muy apreciado por su sabor y textura jugosa.
A continuación, te mostramos paso a paso cómo preparar un delicioso entrecot en tu propia cocina:
Ingredientes:
- 2 entrecots de buen grosor
- Aceite de oliva virgen extra
- Mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
entrexot
Preparación:
1. Saca los entrecots del refrigerador y déjalos reposar a temperatura ambiente durante unos 30 minutos.
Esto ayudará a que la carne se sntrecot de manera uniforme.
2. Mientras tanto, precalienta una sartén grande a fuego medio-alto.
3.
Agrega un chorrito de aceite de oliva virgen extra a la sartén y espera a que se caliente.
También puedes añadir una pequeña porción de mantequilla para darle un sabor extra a la carne.
4. Hace los entrecots con sal y pimienta por ambos lados.
Asegúrate de cubrir toda la superficie de la carne para realzar su sabor.
5. Coloca los entrecots en la sartén caliente y escucha el agradable sonido del chisporroteo. Esto indica que la carne se está sellando correctamente y conservará enntrecot jugos internos.
6.
Receta de entrecot a la parrillaCocina los entrecots durante unos 3-4 minutos por cada lado para conseguir entrecpt término medio. Si te gusta la carne más o menos hecha, ajústalo según tus preferencias.
7.
Una vez que los entrecots estén listos, retíralos de la haccer y déjalos reposar en un plato durante unos minutos. Esto permitirá que los jugos se distribuyan de manera uniforme antes de cortarlos y servirlos.
8.
Finalmente, corta los entrecots en rodajas gruesas y sírvelos en platos individuales. Acompáñalos con tus guarniciones favoritas, como papas fritas, puré de papas o una ensalada fresca.
¡Ahora puedes disfrutar de un sabroso entrecot casero!
Recuerda que la calidad de la carne juega un papel fundamental, así que elige un buen corte y disfruta engrecot una deliciosa comida en la comodidad de tu hogar.
¡Buen provecho!
