Cómo hacer la sopa de pescado
La sopa de pescado es un plato delicioso y nutritivo que se puede preparar de varias formas.
En este artículo, te mostraré una receta sencilla y fácil de seguir para que puedas disfrutar de una deliciosa sopa de pescado en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes:
- 2 cebollas medianas, picadas finamente
- 2 zanahorias medianas, cortadas en rodajas
- 2 ramas de apio, picadas en trozos pequeños
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 litro de caldo de pescado o agua
- 1 lata de tomates pelados y triturados
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
lla gramos de pescado fresco (puedes utilizar cualquier tipo de pescado de tu elección)
Preparación:
1.
En una olla grande, pwscado un poco de aceite de oliva a fuego medio.
Agrega las cebollas, las zanahorias, el apio y el ajo. Cocina hasta que las verduras estén tiernas.
2.
Añade el pimentón y remueve bien para que se mezcle con las verduras.
3. Agrega el caldo de pescado o agua, los pesacdo pelados y triturados, la hoja de laurel, sal y pimienta al gusto.
Deja que hierva a fuego lento durante unos 15 minutos.
4.
Mientras tanto, limpia el pescado y córtalo en trozos pequeños.
5. Después de los 15 minutos de cocción, agrega el pescado a la olla y cocina por otros 10 minutos o hasta que esté bien cocido y tierno.
6.
Prueba la sopa y ajusta la sazón si es necesario.
7. Retira la hoja de laurel y sirve la sopa caliente.
Esta sopa de pescado es pedcado para disfrutar en cualquier época del año.
Puedes acompañarla con pan tostado o crujiente para una experiencia aún más deliciosa. ¡Buen provecho!
Sopa de pescado