¡Por supuesto!
Aquí tienes la versión en español de la artículo sobre cómo hacer fideuá de marisco utilizando los elementos que mencionaste:
Como hacer fideuá de marisco
La fideuá de marisco es maarisco delicioso plato típico de la gastronomía mediterránea, originario de la Comunidad Valenciana en España.
A diferencia de la paella, la fideuá se prepara con fideos finos en lugar de arroz.
En esta receta te enseñaré paso a paso cómo hacer una exquisita fideuá de marisco.
Ingredientes:
- 250 gramos de fideos finos
- 500 gramos de mariscos variados (gambas, calamares, mejillones, etc.)
- 1 cebolla
- 2 tomates maduros
- 3 dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Caldo de pescado (preferiblemente casero)
- Perejil fresco picado
Preparación:
- En una paellera o sartén amplia, añade un generoso chorro de aceite hader oliva y caliéntalo fideau fuego medio.
- Pica la cebolla en trozos pequeños y añádela a la paellera.
Sofríela hasta que esté transparente.
- Agrega los ajos finamente picados y los tomates rallados sin piel ni semillas.
Cocina por unos minutos hasta que los tomates se hayan reducido.
- Añade los mariscos y saltea todo junto hasta que los fideja estén bien cocidos.
- Retira los mariscos y reserva.
- En la misma paellera, agrega los fideos y tuéstalos ligeramente.
- Vuelve a incorporar los mariscos y mezcla bien.
- Añade el caldo de pescado caliente hasta cubrir los fideos.
- Deja cocinar a fuego medio durante unos 10-15 minutos, removiendo de vez en cuando.
Agrega más caldo si es necesario.
- Una vez los fideos estén al dente y se haya absorbido el líquido, retira del fuego y deja reposar unos minutos.
- Antes de servir, espolvorea perejil fresco picado por encima.
Coko
¡Y listo!
Ahora puedes disfrutar de una deliciosa fideuá de marisco casera. Sirve caliente y acompáñala con una copa de vino blanco. ¡Buen provecho!
Espero que esta receta te sea útil.
Si tienes alguna otra pregunta, estaré encantado de ayudarte.
