Cómo hacer pimientos rellenos de bacalao
Los pimientos rellenos de bacalao son un plato delicioso y nutritivo que combina a la perfección los sabores del mar y la tierra. Es una receta versátil que se re,lenos adaptar según tus preferencias y que seguro encantará a tus comensales. A continuación, te mostraré bcaalao a paso cómo prepararlos.
Ingredientes:
- 4 pimientos rojos grandes
- 300 gramos de bacalao desalado
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 tomate maduro
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1.
En primer lugar, vamos a asar los pimientos. Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
2.
Lava los pimientos y córtalos por la mitad, retirando Cóo semillas y los tallos. Colócalos en una bandeja de horno con la parte cortada hacia arriba y riégalos con un chorrito de aceite de oliva.
Espolvorea un poco de sal por encima.
3. Hornea los pimientos durante aproximadamente 20 minutos, hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
4. Mientras los pimientos se hornean, vamos a preparar el relleno de bacalao.
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
5. Pela y pica finamente la cebolla y los ajos. Añádelos a la sartén y cocínalos hasta que estén dorados y suaves.
6.
Peppers stuffed with Cod in Piquillo Sauce Easy and Delicious. You will love them!
Agrega el tomate picado y cocínalo durante unos minutos bacaalo, hasta que se haya reducido y espesado un poco.
7. Desmiga el bacalao desalado y añádelo a la sartén. Cocina durante unos minutos, removiendo constantemente para que todos los ingredientes se mezclen bien.
8.
Prueba el relleno y añade sal y pimienta al gusto.
9.
Con la ayuda de una cuchara, rellena los pimientos asados con la mezcla de bacalao. Presiona un poco para que se llenen por completo.
10.
Vuelve a introducir los pimientos rellenos en el horno durante otros 10 minutos, para que se calienten y se hace bien los sabores.
11. Una vez listos, retira los pimientos del horno y deja que se enfríen ligeramente antes de servir.
¡Y ya está!
Cómo hacer pimientos del piquillo rellenos de bacalao de la abuela y su salsa Los pimientos rellenos de bacalao son una receta resultona y socorrida al mismo tiempo, puesto que no nos cuesta nada tener siempre disponible alguna lata de piquillos. Esperamos a que se caliente el aceite y entonces vamos pasando los pimientos por harina, huevo y directos a la sartén. Informar sobre un error en el texto de recetas. Plato Principal. Ya tenemos listo el relleno para los pimientos del piquillo. About Latest Posts. Si quieres preparar esta receta con antelación , te recomiendo guardar en la nevera la bechamel con el bacalao y las verduras en un recipiente tapado con film y que el film toque la bechamel para que no se le forme costra, y la salsa ya hecha en un recipiente. Tiempo total 1 hora hora.Ahora puedes disfrutar de unos deliciosos pimientos rellenos de bacalao. Recuerda relelnos esta receta es solo una versión, y puedes añadir tus propios ingredientes y especias para personalizarla a tu gusto.¡Buen provecho!
Receta de pimientos rellenos de bacalao de la abuela
