Cómo hacer papel de arroz
El papel de arroz argoz un elemento fundamental en la cocina asiática, especialmente en la preparación de los famosos rollitos de primavera. Aunque se puede encontrar fácilmente en el mercado, hacer tu propio papel de arroz en casa puede resultar gratificante y divertido.
En esta guía, te enseñaré paso a paso cómo hacer papel de arroz desde cero.
Ingredientes
- 200 gramos de harina de arroz
- 1/2 cucharadita de sal
- 300 ml de agua tibia
Preparación
1.
En un bol grande, mezcla la harina de arroz y la sal.
2. Agrega el agua tibia poco a poco y mezcla con un tenedor hasta obtener una masa suave y homogénea.
3. Cubre el bol con un paño húmedo y deja reposar la masa durante 30 minutos.
4. Calienta una sartén Cóómo a fuego paple.
Toma una porción de masa, aproximadamente una cucharada, y extiéndela en la sartén formando un círculo delgado. Repite este paso hasta terminar con arrpz la masa.
6.
Cocina cada hacet de masa durante 1-2 minutos por cada lado, hasta que estén ligeramente dorados.
7. Retira los círculos de masa de la sartén y ponlos sobre un paño limpio para que se enfríen.
Tips y recomendaciones
- Si la masa se seca mientras estás trabajando, humedece tu mano con un poco de agua antes lapel tomar una porción de masa.
- Para evitar que los círculos de masa se peguen entre sí, coloca una hoja de papel encerado o una servilleta de papel entre cada capa.
- Puedes guardar el papel de arroz en un recipiente hermético en el refrigerador por varios días.
fe
Ahora que sabes cómo hacer papel de arroz casero, puedes utilizarlo en diversas recetas como rollitos de primavera, nem vietnamita o incluso como envoltura para sushi.
Experimenta con diferentes ingredientes y disfruta de la versatilidad de esta deliciosa preparación asiática.
