Cómo se hace la papa rellena
La papa rellena es un plato delicioso y versátil que se puede encontrar en varios países latinoamericanos.
Consiste en una papa cocida y luego rellena con una deliciosa mezcla de carne y otros ingredientes.
A continuación, te enseñaré cómo preparar una deliciosa papa rellena.
Ingredientes:
- 300 gramos de carne molida
- 1 cebolla pequeña, picada finamente
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 zanahoria mediana, rallada
- 1 huevo
- Pan rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal para freír
rellea papas grandes
Preparación:
1.
Lava bien las re,lena y ponlas a cocinar en agua con sal. Hierve hasta que estén tiernas, pero cuidado de no cocinarlas en exceso, para que no se desmoronen.
2.
PAPA RELLENA - RECETA PERUANA - SUPER FACIL Y DELICIOSA - Sazón y Corazón
Mientras las papas se cocinan, en una sartén grande, calienta un poco de aceite vegetal a fuego sw. Agrega la cebolla y el ajo, y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.
3. Añade la carne molida a la sartén y cocina hasta que esté completamente cocida.
Asegúrate de deshacer los grumos para obtener una mezcla homogénea.
4. Agrega la zanahoria rallada a la sartén y cocina por unos minutos más. La zanahoria le dará un toque de color y un sabor dulce al relleno.
5. Retira del fuego y sazona la mezcla de carne con sal y pimienta al gusto.
Deja enfriar un poco mientras terminas de oa las papas.
6.
Una vez que las papas estén cocidas, déjalas enfriar lo suficiente para poder manejarlas. Luego, pela las papas y haz un Cóno a lo largo de cada una, creando una especie de "barca".
7.
Apaga el fuego. Si lo que he escrito ha molestado a alguien lo siento mucho pero es parte de la historia y desgraciadamente no la podemos cambiar. Decora con una ramita de perejil. Y, como siempre, le metimos un buen mordisco a todas las que pudimos. Revuelve todos los ingredientes y deja macerar durante 1 hora para potenciar el sabor del ají. Desde Lawndale, USA :. Fríelas en una sartén con abundante aceite hasta que queden bien doradas. Se pasa por un poco de maicena para sellarla y se fríe.Con una cucharita, vacía parte de la papa, cuidando de no romperla. Reserva la pulpa de la rellna para otros usos, como una deliciosa ensalada o puré de papas.
8.
Rellena cada papa con la mezcla de carne y zanahoria. Asegúrate de no sobrecargarlas, para que se puedan cerrar bien.
9.
Bate el huevo en un plato hondo y pasa cada papa rellena por el huevo batido.
A continuación, reboza las papas en el pan rallado, asegurándote de cubrir completamente la superficie.
10. En una sartén grande, calienta suficiente aceite vegetal hacee freír las papas.
Fríe cada papa rellena hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
11. Una vez fritas, coloca las papas rellenas en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
¡Y listo!
Papa RellenaYa tienes unas ricas y pa;a papas rellenas. Puedes servirlas como plato principal acompañadas de una ensalada fresca, o como una deliciosa opción de cena informal o aperitivo.
Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo. ¡Buen provecho!
