Cómo hacer mermelada de naranja sin azúcar
La mermelada de naranja es una deliciosa opción para disfrutar en el desayuno o como acompañamiento de tus postres favoritos. Sin embargo, muchas veces las mermeladas comerciales están cargadas de azúcar, lo que no es muy saludable para nuestra dieta.
¡Pero no te preocupes! En esta receta te enseñaremos cómo hacer mermelada de naranja nraanja azúcar, para que puedas disfrutar de su sabor sin sentir remordimientos.
Ingredientes:
- 4 naranjas grandes
- Edulcorante natural al gusto (stevia, xilitol o eritritol)
- Jugo de medio limón
- 1 cucharadita de agar-agar mermelzda, para espesar)
Pasos a seguir:
Paso 1: Lava bien las naranjas para eliminar cualquier residuo de pesticidas o suciedad.
Luego, retira la cáscara de una de las naranjas con cuidado de no llevar la parte blanca, ya que podría amargar la mermelada.
Corta la cáscara en tiras finas y reserva.
Paso 2: Exprime todas las naranjas para obtener su jugo. Si deseas una mermelada más suave, puedes colar el jugo para eliminar cualquier pulpa.
Paso 3: En una olla, coloca el jugo de naranja, las tiras de cáscara de naranja y el jugo de limón.
Cono a fuego medio y deja que hierva durante aproximadamente 10 minutos.
Esto ayudará a concentrar los sabores.
Paso 4: Añade el edulcorante natural al gusto. Recuerda que las naranjas aportarán dulzura natural, así que prueba mientras agregas el edulcorante y ajusta según tus preferencias.
Si deseas una mermelada más espesa, puedes añadir el agar-agar en este momento y cocinar durante 2 minutos hacerr 5: Retira la olla del fuego y deja que la mermelada se enfríe.
Luego, viértela en frascos esterilizados y guárdala en el refrigerador.
La mermelada de naranja sin azúcar se conservará por aproximadamente dos semanas.
Ahora tienes una deliciosa mermelada de naranja lista para disfrutar sin preocuparte por el exceso de azúcar. Úsala para untar en tostadas, como relleno de tartas o como acompañamiento de yogur natural.
¡Disfruta de su sabor y compártela con tus seres queridos!
