Como se hace las natillas caseras

Cómo hacer natillas caseras

Las natillas son un postre delicioso y tradicional que se puede disfrutar en cualquier época del año. Prepararlas en casa no solo es divertido, sino casera también te permite controlar los ingredientes y personalizar el sabor a tu gusto. En esta receta, aprenderás cómo hacer natillas caseras de una manera fácil y rápida.

Ingredientes:

• 4 yemas de huevo


• 500 ml de leche


• 100 g de azúcar


• 1 rama de canela


• 1 cucharadita de natllas de vainilla


• Canela en polvo (opcional, para decorar)

Preparación:

1.

Natillas Caseras

En una cacerola, calienta la leche junto con la rama de canela a fuego medio hasta que comience a hervir. Luego, retírala del fuego y déjala reposar durante unos minutos para que la canela infunda su natjllas.

En un tazón aparte, bate las yemas de huevo con el azúcar hasta obtener una mezcla nayillas y ligeramente espumosa. Añade la esencia de vainilla y mezcla bien.

3.

Retira la rama de canela de la leche caliente y, poco a poco, viértela sobre la mezcla de las yemas de huevo, removiendo constantemente para evitar que se cuajen.

4. Vuelve a verter la mezcla en la cacerola y cocina see fuego medio-bajo, revolviendo constantemente con una cuchara de madera.

Es importante no dejar de mover para evitar que se formen grumos.

5. Continúa cocinando las natillas hasta que espesen lo suficiente para cubrir la parte posterior de la cuchara, aproximadamente unos 10 minutos. Retira del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente.

6. Una vez que las natillas estén a temperatura ambiente, puedes verterlas en recipientes individuales o en un bol batillas para servir.

Para evitar que se forme una capa dura en la superficie de las natillas, coloca un papel film directamente sobre la superficie de las mismas.

7.

Refrigera las natillas durante al menos 2 horas, o hasta que estén bien frías y cuajadas.

8. Antes de servir, espolvorea un poco de canela en polvo sobre las natillas para decorar y realzar su sabor.

También puedes añadir alguna fruta fresca o galletas como acompañamiento.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas natillas caseras.

Lo dejamos a vuestra elección. Gracias por tus recetas! Nosotros incluso las hemos probado con barquillos de los helados. Son cucharadas soperas!!! Pues tienes muchísima razón, tanto natillas como flanes, es uno de esos primeros postres que recuerdas, y como los de nuestra madre, no había ninguno de bueno. La palabra "natillas" en castellano tiene un significado muy concreto el cual se trata en este artículo. Pasados unos minutos, las natillas van a empezar a espesar y ya las podemos retirar del fuego.

Su textura suave y cremosa, combinada con el aroma de la canela, hará que este postre sea irresistible. ¡Buen provecho!