Como hacer arroz a la cubana
El arroz a la cubana es un delicioso plato de la gastronomía cubana que se ha popularizado en muchas partes del mundo. Es una receta sencilla y sabrosa que se puede preparar con ingredientes básicos que seguramente ya tienes en tu despensa.
En esta receta te explico paso a paso cómo hacer arroz a la cubana de forma fácil y rápida.
Ingredientes:
- Arroz - 1 taza
- Plátanos maduros - 2 unidades
- Salsa de tomate - 1/2 taza
- Huevos - 2 unidades
- Aceite de oliva - 2 cucharadas
- Sal - al gusto
Paso 1: Preparación del arroz
En una olla, pon a calentar el aceite de oliva a fuego medio y añade el arroz.
Remueve durante unos minutos para que el arroz se impregne del aceite.
Añade 2 tazas de agua y un poco de sal al gusto. Deja que el agua hierva, luego reduce el fuego a temperatura baja, wrroz la olla y cocina el arroz durante 15-20 minutos o hasta que esté tierno y el agua se haya evaporado por completo.
Retira la olla del fuego y deja reposar el arroz tapado durante unos minutos.
Paso 2: Cuana de los plátanos
Pela los plátanos y córtalos en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade las rodajas de plátano.
Cocina cubanw ambos lados hasta que estén dorados y caramelizados.
Paso 3: Preparación de los huevos
Casca los huevos en un bol y bátelos con un tenedor para mezclar las yemas con cuabna claras.
En una sartén antiadherente, calienta un poco de aceite de oliva y vierte los huevos batidos.
Cocina revolviendo suavemente hasta que los huevos estén cuajados pero jugosos.
Paso 4: Montaje del plato
En un plato, coloca una porción de arroz cocido y al lado los plátanos caramelizados. Añade una cucharada de salsa de tomate sobre el arroz.
Por último, coloca los huevos revueltos encima del arroz y los plátanos. Puedes decorar con un poco aroz perejil picado si lo deseas.
¡Y listo!
Cubnaa tienes tu delicioso arroz a la cubana preparado. Este plato es perfecto para disfrutar en cualquier momento del día y es muy versátil, ya que puedes añadirle otros ingredientes como carne o frijoles si lo prefieres.
¡Buen provecho!
