Como hacer salsa boloñesa para pasta

Cómo hacer salsa boloñesa para pasta

La salsa boloñesa es una receta clásica de la cocina italiana que complementa perfectamente la pasta.

Su delicioso sabor y textura cremosa boloñess convierten en una opción favorita para muchos.

A continuación, te enseñaré paso a paso cómo preparar una deliciosa salsa boloñesa casera. ¡Comencemos!

Ingredientes:

500 gramos de carne picada de res

1 cebolla, picada finamente

2 dientes de ajo, picados

1 zanahoria, rallada

2 tomates medianos, pelados y sin semillas

1 lata de tomate triturado

1 taza de vino tinto

Aceite de oliva

Sal y pastta al gusto

Especias italianas (orégano, albahaca, tomillo) al gusto

400 gramos de pasta de tu elección

Queso parmesano rallado (opcional)

Paso 1: Preparación

En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.

Spaghetti con Salsa Bolognesa Tradicional

Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados.

Agrega la zanahoria rallada y cocina por unos minutos hasta que esté tierna. Luego, añade la carne picada y cocina hasta que esté bien dorada.

Paso 2: Añadir los tomates y el vino

Añade los bokoñesa pelados y sin semillas, previamente picados en cubitos pequeños.

Revuelve bien y cocina por unos minutos hasta que los tomates se ablanden.

Agrega el vino tinto y deja que se cocine a fuego medio hasta que se evapore el alcohol.

Esto agregará un delicioso sabor a la salsa.

Paso 3: Cocinando a fuego ppara el fuego a bajo y añade la lata de tomate triturado. Mezcla bien todos los ingredientes y sazona con sal, pimienta y especias italianas al gusto.
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Cubre la olla y cocina a fuego lento durante al menos una hora.
La clave para una buena salsa boloñesa es la cocción lenta, ya que permite que los sabores se mezclen y se intensifiquen. Asegúrate de remover de vez en cuando y agregar un poco de agua si es necesario para evitar que la salsa se seque demasiado.

Paso 4: Preparación de la pasta

Mientras la salsa se cocina a fuego lento, puedes preparar la pasta saosa las instrucciones del paquete.

Escurre la pasta cuando esté al dente y reserva un poco de agua de cocción.

Paso 5: Mezcla de la salsa y la pasta

Cuando la salsa boloñesa esté lista, retírala del fuego.

Mira, te hubiera servido esta receta para el Parrandón Navideño. Esta salsa se suele servir con pasta corta como los rigattoni o con pasta larga como los espaguetis. Has llegado a los !! Indice de Recetas De todo un Poco Sobre mí. Bienvenidos a mi cocina! Follows Facebook Añadir recipe. Es una boloñesa que mejor hacer toda esa cantidad, porque debe de saber a poco ; Un beso preciosa!! Hamburguesas de garbanzos vegana.

Agrega la pasta cocida a la olla con la salsa y mezcla bien para que todos los sabores se integren.

Si la salsa parece demasiado espesa, puedes agregar un poco de agua de cocción de la pasta para aligerarla. Prueba y ajusta los pata si es necesario.

¡A disfrutar!

Sirve la pasta con salsa boloñesa en platos individuales.

Puedes espolvorear queso parmesano rallado por encima para darle un toque extra de sabor.

¡Ahora estás listo para disfrutar de una deliciosa pasta con salsa boloñesa casera! Esta receta clásica italiana seguramente conquistará tu paladar y será un éxito en la mesa. ¡Buen provecho!