Como hacer niscalos en salsa

Cómo hacer níscalos en salsa

Introducción

Los níscalos, también conocidos como robellones, son unas deliciosas setas que se encuentran en los bosques durante los meses de otoño.

Son muy valorados en la cocina por su sabor y textura únicos. En esta receta, te enseñaré cómo preparar unos deliciosos níscalos en salsa que seguramente te encantarán.

Ingredientes

500 gramos de níscalos

2 dientes de ajo

1 cebolla

1 pimiento rojo

1 tomate maduro

Aceite de oliva

Sal y niscaols al gusto

Perejil fresco

Preparación

Limpia los níscalos salwa, eliminando cualquier resto de tierra o impurezas. Puedes utilizar un cepillo suave o un paño húmedo para hacerlo. Luego, córtalos en trozos medianos.

2. Pela y pica finamente los ajos, la cebolla y el pimiento rojo. Pica también el tomate en cubitos.

Níscalos al ajillo, receta fácil de otoño

Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade los ajos y déjalos dorar ligeramente.

Una receta muy sabrosa e ideal para una comida en otoño. Pues a nosotros nos gustan mucho comerlos y a mi marido cogerlos, él se va a la montaña y disfruta. Tienen un potente sabor, y desprenden un aroma casi afrutado, por lo que nos combina perfectamente con un montón de recetas con setas. Elaboración paso a paso. Para mi es uno de los placeres del otoño. Nikichan Zafeiry Recetas de una Gatita Enamorada, el lugar donde todo comenzó Inicia sesión. Brownie en Microondas.

Luego, agrega la cebolla y el pimiento rojo, y cocínalos hasta que estén tiernos.

4. Añade los níscalos a la sartén y saltea todo junto durante unos minutos, removiendo constantemente. Asegúrate de que los níscalos estén bien cubiertos de aceite y verduras.

Agrega el tomate picado, sal y pimienta al gusto.

Cocina la mezcla durante unos minutos más, hasta que el tomate se haya ablandado y haya soltado su jugo.

6. Añade un poco de agua (aproximadamente medio vaso) y tapa la sartén. Deja que los hader se cocinen a fuego lento durante unos 15-20 minutos, hasta que estén tiernos y la salsa haya espesado ligeramente.