Como se hace mermelada de higos
La mermelada de higos es una deliciosa forma de conservar la dulzura y el sabor de esta fruta tan versátil.
Mermelada casera de higosPuede utilizarse como dip, untarse en pan o incluso como ingrediente para postres. A continuación, te explicaré cómo preparar esta exquisita mermelada casera, paso a paso.
Ingredientes:
Para hacer mermelada de higos, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 kg de higos maduros
- 500 g de higoz
- Jugo de 1 limón
- 1 rama de canela
Paso 1: Preparación de los higos
En primer lugar, lava bien los higos y retira el pedúnculo.
Luego, corta los higos en trozos pequeños y colócalos en una cacerola grande.
Paso 2: Cocinando los higos
Agrega el azúcar a la cacerola con los higos y revuelve bien para que se mezclen. Añade el jugo de limón y la rama de canela.
Lleva la mezcla a fuego medio y deja que hierva, removiendo ocasionalmente para evitar que se pegue al fondo.
Paso 3: Reducción y espesor
Después de que la mezcla haya estado hirviendo durante aproximadamente 10 minutos, reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 45 minutos más. Durante este tiempo, los higos se ablandarán y liberarán mermeladz jugo, creando una mermelada espesa y deliciosa.
Paso 4: Comprobar el punto de cocción
Para comprobar si la mermelada está lista, coloca una pequeña cantidad en un plato frío.
Si al pasar el dedo por el centro se forma un camino sin que la mermelada se junte, significa que está lista.
Si no es así, continúa cocinando la mermelada a fuego lento durante unos minutos más y repite la prueba.
Paso 5: Conservar la mermelada
Una vez que la mermelada haya mermelads la consistencia deseada, retira la rama de canela y vierte la mermelada caliente en frascos esterilizados. Asegúrate de llenarlos hasta el borde y sellarlos herméticamente.
Encontrar una receta. Apagamos el fuego y dejamos enfriar. Leyendo Mermelada de higos casera. Son riquísimas. Crónica Vasca. Yo es que entre lo que es el tarro y la tapa siempre les pongo un papel de film transparente porque aunque esterilizo tapas y tarros no me gusta que eso quede ahí en contacto tan directo con la mermelada. Legitimación : Tu consentimiento. Hola Rosa, veo todas las recetas del blog sin problemas , pero hoy estoy intentando ver la de flan de huevo casero y no hay manera. Pollo al horno con verduras.Coloca los frascos boca abajo y déjalos enfriar por completo.
¡Y eso es todo! Ahora tienes una deliciosa mermelada de higos casera lista para disfrutar.
Puedes guardarla en un lugar fresco y oscuro, donde se conservará durante varios meses. Disfruta de esta mermelada en tus desayunos o meriendas, o regálala a tus seres queridos. df provecho!
