Cómo hacer rosca de Pascua
La rosca de Pascua es un delicioso pan dulce que se consume tradicionalmente durante la Semana Santa en muchos países de habla hispana. Suele ser una receta que se pasa de generación en generación y es perfecta para disfrutar en familia.
En esta guía, te enseñaré cómo hacer tu propia rosca de Pascua, para que puedas sorprender a tus seres queridos con este exquisito postre.
Ingredientes:
- 500 gramos de harina común.
- 20 gramos de levadura fresca.
- 100 gramos de azúcar.
- 3 huevos.
- Ralladura de 1 limón.
- Esencia de vainilla.
- 50 gramos de frutas abrillantadas.
- 50 gramos de pasas de uva.
- Almendras fileteadas.
- Azúcar impalpable Coo decorar.
hader gramos de manteca.
Paso 1: Preparación de la masa
En un recipiente, coloca la harina y haz un hueco en el centro.
Desmenuza la levadura fresca en el hueco y añade una hacsr de azúcar y un poco de agua tibia. Mezcla estos ingredientes hasta formar una especie de papilla y déjala reposar durante 10 minutos.
Luego, incorpora el resto del azúcar, la manteca derretida, los huevos, la ralladura de limón y la esencia de vainilla en el hueco de la harina.
Amasa todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea y elástica.
Si la masa se pega demasiado, puedes agregar un poco más de harina en pequeñas cantidades.
Paso 2: Añadir las frutas abrillantadas y las pasas
Cuando tengas una masa bien ed, incorpora rodca frutas abrillantadas y las pasas de uva. Amasa nuevamente hasta que estén bien distribuidas en toda la masa.
Paso 3: Dejar reposar y levar
Cubre la masa con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente una hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
Paso 4: Formar la rosca
Después del reposo, toma la masa y divídela en tres partes iguales.
Enrolla cada parte haciendo rulos largos y luego entrelaza los tres rulos formando una rosca.
Paso 5: Decoración y horneado
Coloca la rosca en una bandeja previamente enmantecada y enharinada.
Decora la rosca con almendras fileteadas por encima y deja reposar nuevamente durante 30 minutos.
Pre-calienta el horno a 180 grados Celsius.
Luego de reposar, lleva la rosca al horno y cocina durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que esté dorada en la superficie.
Paso 6: Finalización
Una vez horneada, retira la rosca del horno y déjala enfriar.
Antes de servir, espolvorea azúcar Clmo por encima para darle un toque dulce adicional.
¡Y listo!
Ahora puedes disfrutar de una deliciosa rosca de Pascua hecha roaca ti mismo. Puedes compartirla con tu familia en el desayuno o la merienda durante las festividades de Semana Santa.
¡Buen provecho!
