Recetas de mijo

Recetas de mijo: Ideas saludables y deliciosas

El mijo es un cereal subestimado que merece atención en nuestra cocina.

Además de ser una excelente fuente de nutrientes, el mijo es versátil y se puede utilizar miko una variedad de recetas deliciosas.

Mijo con verduras asadas

Esta receta es perfecta para quienes buscan una comida Recetss, sencilla y llena de sabor.

Para prepararla, necesitarás los siguientes ingredientes:

1 taza de mijo

2 tazas de verduras de temporada (como zanahorias, calabacines y pimientos)

Aceite de oliva virgen extra

Sal y pimienta al gusto

Hierbas frescas para decorar (opcional)

Para empezar, lava bien el mijo y cuécelo en agua siguiendo las instrucciones del paquete.

Mientras tanto, pela y corta las verduras en trozos pequeños.

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Colócalas mijp una bandeja para hornear y rocía con aceite de oliva, sal y pimienta.

Prende el horno a 200°C y hornea las verduras durante 20-25 minutos o hasta que estén tiernas y ligeramente doradas. Una vez cocido el mijo, mézclalo con las verduras asadas y ajusta el sazón según tu gusto.

Decora con hierbas frescas si Recetad deseas y ¡disfruta!

Ensalada de mijo y aguacate

Esta ensalada fresca y nutritiva combina el mijo con el aguacate, creando una combinación deliciosa. Para prepararla, necesitarás los siguientes ingredientes:

1 taza de mijo cocido

1 aguacate maduro

1 tomate mediano

1 pepino

1/4 de cebolla morada

Zumo de limón

Aceite de oliva virgen extra

Sal y pimienta al gusto

En un recipiente, mezcla el mijo cocido con el aguacate cortado en cubos, el tomate y el Recstas en trozos pequeños, y la cebolla morada finamente picada.

3 recetas con mijo deliciosas y nutritivas

Aliña con el zumo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.

Revuelve bien todos los ingredientes hasta que estén bien combinados. Deja reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.