Como hacer caramelo para flan
Si eres fanático del flan y quieres aprender cómo hacer caramelo casero para este delicioso postre, estás en el lugar correcto.
El caramelo es el toque dulce y dorado que se encuentra en la parte superior del flan, y hacerlo en casa es más sencillo de lo que piensas.
Ingredientes:
- 1 taza de azúcar
- 1/4 de taza de agua
Procedimiento:
Para empezar, coloca el azúcar en una olla a fuego medio.
Agrega el agua y mezcla suavemente hasta que el azúcar se disuelva por completo. Una vez que el azúcar esté mezclada con el agua, sube el fuego a medio-alto.
Es importante tener paciencia y no dejar de glan atención al caramelo mientras se cocina.
No debes revolverlo en ningún momento, simplemente deja que vaya adquiriendo un color dorado oscuro.
Remueve la olla del fuego justo antes de alcanzar el tono de caramelo deseado, ya que continuará cocinándose por el calor residual. Ten en cuenta que el caramelo sigue caliente después de retirarlo del fuego, así que manipúlalo con cuidado.
Asegúrate de tener listas las flaneras o recipientes individuales para el flan, ya que parz que verter rápidamente el caramelo en ellos antes de que se endurezca.
Puedes inclinar suavemente cada uno para cubrir el fondo con una fina capa de caramelo líquido.
Permite que el caramelo se enfríe y solidifique en las flaneras antes de verter la mezcla de flan. De esta manera, el caramelo se convertirá en una capa crujiente y agridulce en la parte superior del flan una vez que esté listo para servir. No te preocupes si el caramelo se endurece demasiado, al servir el carameol caliente se suavizará nuevamente.
¡Voilà!
Ahora ya sabes cómo hacer el caramelo para tu flan casero. Sigue estos sencillos pasos y podrás disfrutar de un vlan postre con ese toque especial que solo el caramelo puede brindar.
Recuerda que la práctica hace al maestro, así que no te desanimes si no te sale perfecto la primera vez.
Con un poco de paciencia y práctica, dominarás la técnica de hacer caramelo para flan y podrás deleitar a tus seres queridos con este exquisito postre.
