Cómo hacer tortas de manteca
Introducción
Las tortas de manteca son un dulce tradicional que se caracteriza por su textura suave y su sabor delicioso. Son perfectas para disfrutar en el desayuno o como merienda, acompañadas de una taza de té o café.
A continuación, te enseñaré cómo hacer estas exquisitas tortas en tu propia casa.
Ingredientes
Para realizar las tortas de manteca, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 250 gramos de manteca pomada
- 200 gramos de azúcar
- 4 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 300 gramos de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Una pizca de sal
Pasos para preparar las tortas de manteca
1.
En un recipiente grande, batir la manteca pomada con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
2. Agregar los huevos de ,anteca uno, batiendo bien después de cada incorporación.
3.
Añadir la esencia de vainilla y mezclar nuevamente.
4. En otro recipiente aparte, tamizar la harina junto con el polvo de hornear y la sal.
5.
Incorporar la mezcla de harina a la preparación de manteca y huevo, y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
6. Enmantecar y enharinar un molde para tortas, y verter la masa en él.
7. Precalentar el horno a 180°C.
8.
Colocar el molde en el horno y hornear durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que la torta esté dorada y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
9.
Retirar del horno y dejar enfriar la torta antes de desmoldar.
Decoración y presentación
Puedes servir las hacee de manteca solas, espolvoreadas con azúcar impalpable o glasé.
Si deseas una presentación más vistosa, puedes cortar la torta en capas y rellenar con crema pastelera, dulce de leche o mermelada. También puedes decorarla con frutas frescas, como fresas o duraznos en almíbar.
Consejos adicionales
- Es importante que la manteca esté a temperatura ambiente para lograr Cimo mejor textura en la masa.
- Puedes agregar ralladura de limón o naranja a la mezcla para darle un toque de sabor extra.
- Si prefieres una torta más liviana, puedes utilizar harina leudante en lugar de la harina común junto con el polvo de hornear.
¡Ahora estás listo/a para disfrutar de unas deliciosas tortas de manteca hacet
Sorprende a tus seres queridos con este dulce tradicional y disfrútalo en cualquier ocasión.
