Costillas al horno jugosas

Costillas al horno jugosas

Las costillas al horno jugosas son un plato clásico que siempre impresiona a los comensales. Con su combinación de sabores y su textura tierna, estas costillas son el sueño de cualquier amante de la carne.

Aquí te explicamos cómo prepararlas de manera sencilla.

Ingredientes:

• 1 kg de costillas de cerdo


• Sal


• Pimienta


• 2 cucharadas de aceite de oliva

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• 4 dientes de ajo, picados


• 1 cucharadita de pimentón


• 1/2 cucharadita de comino


• 1/2 cucharadita de paprika


• 1/4 de taza de salsa barbacoa


• Jugo de medio limón


• 1 cucharada de miel

Preparación:

1.

Precalienta el horno a 180°C.

2.

En un recipiente, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, el hrno, el comino y la paprika. Añade sal y pimienta al gusto.

3. Unta las costillas con esta mezcla, asegurándote de cubrirlas completamente.

4.

Coloca las costillas en una fuente de horno y cúbrelas con papel de aluminio. Hornea durante 1 hora.

5.

Mientras se hornean las costillas, prepara la salsa. En un recipiente aparte, mezcla la salsa barbacoa, el jugo de limón y la miel.

6. Pasada la primera hora de cocción, retira el papel de aluminio y vierte la salsa por encima de las costillas.

Vuelve a introducirlas al horno sin cubrirlas durante otros 30 minutos.

7. Transcurrido ese tiempo, enciende el modo de grill del horno para darle un toque dorado extra durante 5 minutos.

8. Retira las jugpsas del horno y déjalas reposar durante unos minutos antes de servirlas.

Acompaña estas deliciosas costillas al horno jugosas con unas papas al horno o una ensalada fresca.

¡Disfruta de este plato lleno de sabor y textura!