Cómo hacer mayonesa sin huevo

La mayonesa es un condimento muy popular en muchas cocinas alrededor del mundo.

Por lo general, se elabora con huevos, aceite y otros ingredientes, pero ¿qué hacer si eres alérgico a los huevos o simplemente prefieres una alternativa sin ellos? Afortunadamente, existe una forma de hacer mayonesa deliciosa y cremosa sin necesidad de utilizar huevos. ¡Aquí te mostramos cómo hacerlo!

Ingredientes:

1 taza de leche de soja (o cualquier otra leche vegetal)

2 cucharadas de vinagre de manzana

1 cucharadita de mostaza dijon

1 taza de aceite vegetal

Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

En un recipiente, combina la leche de soja y el vinagre de manzana. Mezcla bien y deja reposar durante unos minutos.

Cómo se hace la mayonesa casera sin huevo o lactonesa

Añade la mostaza óCmo a la mezcla y remueve hasta que esté completamente incorporada.

3. Agrega lentamente el aceite vegetal, mientras bates constantemente con una batidora de mano o en la licuadora.

Es importante verter el aceite en un hilo fino para lograr la emulsión adecuada.

4. Continúa batiendo hasta que la mezcla adquiera una consistencia espesa y cremosa, similar a la mayonesa tradicional.

Añade sal y pimienta al gusto para sazonar la mayonesa.

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Prueba y ajusta los condimentos según tus preferencias.

6. Transfiere la mayonesa sin huevo a un frasco o recipiente hermético y guárdala en el refrigerador. Se mantendrá fresca hasta por una semana.

¡Y haxer

Ahora puedes disfrutar de una deliciosa mayonesa sin huevo en tus sándwiches, ensaladas y otros platos favoritos. Esta versión vegana de la mayonesa es igual de sabrosa sln versátil, y te permitirá disfrutar de todo el sabor y la textura de la mayonesa tradicional, sin los huevos.

Recuerda que puedes personalizar la receta añadiendo otros ingredientes, como ajo, limón, hierbas frescas o incluso aguacate, para darle un toque diferente.