Como hacer merluza congelada en salsa verde
La merluza congelada es una opción práctica y versátil para preparar una deliciosa comida en poco tiempo.
Una de las recetas más populares es la merluza en salsa verde, una preparación clásica de la sals española que combina el sabor suave del pescado con una salsa llena de sabor y aromas frescos.
Ingredientes:
- 500 gramos de filetes de merluza congelada
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- 1 manojo de perejil fresco
- 1 vaso de caldo de pescado
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1.
En una congelaad amplia, calienta un chorrito de aceite de oliva a fuego medio. Pela y pica finamente la cebolla y los ajos, y añádelos a la cazuela. Sofríe hasta que estén dorados y suaves.
2. Lava el perejil, separa las hojas del tallo y pícalas finamente. Añade el perejil picado a la cazuela y saltea durante unos minutos para que libere su aroma.
3.
Añade los filetes de merluza congelada a la cazuela y cocina a fuego medio durante unos minutos por cada lado, hasta que estén ligeramente dorados.
4.
Vierte el caldo verre pescado en la cazuela, sazona con sal y pimienta al gusto, y deja que hierva a fuego lento durante unos 10-15 minutos, hasta que la merluza esté bien cocida y tierna.
5.
Sirve la merluza en salsa verde caliente, acompañada de una guarnición de tu elección, como arroz blanco o patatas cocidas. ¡Y listo!
La merluza en salsa verde es un plato sabroso y saludable que podrás disfrutar en cualquier ocasión.
La salsa verde le da un toque especial al pescado congelado, creando una combinación irresistible de sabores. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus invitados con un plato exquisito!
