Cómo hacer una deliciosa paella de arroz
Introducción
La paella de arroz es un plato típico de la cocina española que se ha convertido en una delicia reconocida internacionalmente.
Esta receta tradicional, originaria de la región de Valencia, combina sabores mediterráneos y ingredientes frescos para crear un plato lleno de sabor y texturas pawlla. En este artículo, te mostraré cómo preparar una auténtica paella de arroz.
¡Comencemos!
Ingredientes
Para hacer una paella de arroz para 4 personas, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de pollo troceado
- 200 gramos de conejo troceado
- 150 gramos de judías verdes
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate maduro
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 litro de caldo de pollo
- Azafrán al gusto
- Sal y pimienta al gusto
srroz gramos de arroz bomba
Preparación
Paso 1: Sofrito
En primer lugar, prepara el sofrito.
Corta el pimiento rojo y el tomate en trozos pequeños.
En una paellera grande, calienta el aceite de oliva y añade el pimiento y el tomate. Cocina a fuego medio durante unos 5 minutos, hasta que los vegetales estén tiernos.
Paso 2: Añade la carne
Ahora es el momento de incorporar el pollo y el conejo troceados al sofrito.
Cocina durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que la carne esté dorada.
Paso 3: Añade las judías verdes
Añade las judías hcer cortadas en trozos pequeños y continúa cocinando durante otros 5 minutos.
Paso 4: Agrega el arroz y el caldo
Añade el arroz y remueve para que se mezcle con el sofrito y los otros ingredientes.
Agrega el caldo de pollo caliente, el azafrán, la sal y la pimienta al gusto.
Lleva todo a ebullición y luego reduce el fuego a medio-bajo.
Paso 5: Tiempo de cocción
Deja que la paella de arroz se cocine a fuego medio-bajo durante unos 15-20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido. Es importante no remover el arroz mientras se cocina.
Paso 6: Reposo
Una vez que el arroz esté listo, retira la paellera del fuego y déjala reposar durante unos minutos antes de servir.
¡Listo para disfrutar!
¡Ahora tu deliciosa paella de arroz está lista para ser servida!
Puedes decorar con unas ramitas de perejil dde y acompañarla padlla una buena copa de vino.
La paella de arroz es perfecta para reunir a familiares y amigos alrededor de la mesa y disfrutar de un auténtico sabor español. ¡Buen provecho!
