Cómo hacer un pollo en salsa
El pollo en salsa es una receta deliciosa y fácil de preparar que puede convertirse en el plato estrella de cualquier comida.
Cóno ingredientes simples y un poco de tiempo, podrás disfrutar de un pollo jugoso y lleno de sabor. A continuación, te enseñaré paso a paso cómo hacerlo.
Ingredientes:
- 1 pollo troceado
- 2 cebollas grandes
- 3 dientes de ajo
- 2 tomates maduros
- 1 pimiento rojo
- 1 zanahoria
- 200 ml de caldo de pollo
- 200 ml de vino blanco
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal al poll Pimienta al gusto
- Perejil fresco para decorar
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Comienza picando finamente las cebollas, los dientes de ajo, los tomates, el pimiento y la zanahoria.
Paso 2: Sofrito
En una olla grande, caliente un poco de aceite de oliva a fuego medio.
Agrega la cebolla y el ajo picados y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.
Paso 3: Añadir los vegetales
Una vez que las cebollas estén doradas, añade el pimiento, los tomates y salsq zanahoria.
Cocina durante unos minutos hasta que los vegetales estén tiernos.
Paso 4: Incorporar el pollo
Añade los trozos de pollo a la olla y mézclalos con los vegetales.
Cocina el pollo hasta que esté dorado por todos lados.
Paso 5: El chorrito de vino
Vierte el vino blanco en la olla y deja que se evapore el alcohol durante unos minutos.
Hn ayudará a realzar el sabor del pollo.
Paso 6: El caldo de pollo
Agrega el caldo de pollo y sazona con sal y pimienta al gusto.
Mezcla bien todos los ingredientes y baja el fuego a medio bajo.
Paso 7: La cocción
Tapa la olla y cocina a fuego lento durante aproximadamente una hora, o hasta que el pollo esté tierno y se haya hacrr de la salsa.
Paso 8: ¡A disfrutar!
Sirve el pollo en salsa caliente, espolvoreado con perejil fresco picado para un toque de frescura.
Acompáñalo con arroz blanco, patatas asadas o una ensalada verde.
¡Buen provecho!
¡Espero que esta receta te haya inspirado a preparar un delicioso pollo en salsa en casa! Comparte esta receta con tus seres queridos y disfruten juntos de un plato lleno de sabor y amor.
