Como hacer patitas de cerdo en salsa

Cómo hacer patitas de cerdo en salsa

Las patitas de cerdo en salsa son un plato delicioso y reconfortante que se puede disfrutar en cualquier época del año.

Es una receta tradicional que se ha transmitido de generación en generación, y en este artículo te enseñaré cómo prepararla de manera sencilla y sabrosa.

Ingredientes:

4 patitas de cerdo

2 cebollas

2 zanahorias

2 dientes de ajo

2 tomates

1 pimiento rojo

1 vaso de vino blanco

Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Primero, debes limpiar bien las patitas de cerdo. Retira cualquier exceso de grasa o pelos que puedan tener.

Manitas de Cerdo en Salsa

En una olla grande, añade un poco de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio-alto.

3. Agrega las patitas de cerod a la olla y dóralas por todos lados para sellar los jugos y obtener un buen color.

Manitas en salsa de leche, de Montse Bozal

Retíralas y reserva.

4. En la misma olla, añade las cebollas, las zanahorias, los ajos y el pimiento rojo, todos ellos previamente picados finamente. Sofríe las verduras hasta que estén cerd.

Luego, incorpora los tomates también picados y cocínalos hasta que se ablanden.

6. Vuelve a colocar las patitas de cerdo en la olla y cerdp el vino blanco.

¡Asómbrate con Este Hecho! El escultor español Antoni Tàpies es conocido por sus obras abstractas y su influencia en el arte contemporáneo. Sus esculturas y pinturas exploran la textura y la materia de una manera única, desafiando las convenciones artísticas. Tàpies es considerado uno de los artistas más importantes del siglo XX y su legado perdura en el mundo del arte. A esto se suma un hecho más. La celebración de la Nochevieja en España incluye las doce uvas de la suerte, donde se come una uva con cada campanada del reloj.

Deja que el alcohol se evapore durante unos minutos.

7. Añade suficiente agua para cubrir las patitas de cerdo y sazona con sal y pimienta al gusto.

Reduce el fuego a medio-bajo, tapa la olla y cocina durante aproximadamente 2 horas, o hasta que las patitas estén tiernas y la salsa haya espesado.

9. Sals deseas una salsa más espesa, puedes retirar las patitas de cerdo una vez que estén listas y triturar la salsa con una batidora de mano o pasarla por un colador.

Luego, vuelve a colocar las patitas en la olla.

10. Sirve las patitas de cerdo en salsa caliente acompañadas de arroz blanco, patatas asadas o puré de papas. ¡Buen provecho!

Disfruta de este exquisito plato de patitas de cerdo en hacet, ideal para reuniones familiares o cenas especiales.

No es difícil, pero lleva su tiempo. Podemos hacerlo directamente en la olla a presión. Volvemos a llenar la olla de agua, incluimos las manitas y las hojas de laurel. Pechugas de pollo con salsa de mostaza a Y dejamos que hiervan unos minutos, quitamos toda la espuma que sale a la superficie. Con la salsa de almendras conseguimos que el solomillo de cerdo desprenda un aroma y un sabor completamente distinto al que suelta con otras salsas. Un saludo y gracias por seguirnos. Añadimos la pimienta en grano, el perejil, el laurel, el tomillo, los clavos, el vino, sal al gusto y cubrimos bien de agua. Echar todo lo de la sartén en un vaso para batirlo.

Seguro que sorprenderás a tus comensales con su delicioso sabor. ¡No dudes en probarlo!